南乳齋

昨天做了碟簡單的南乳齋，今次只用咗绍菜，金菇，鲜竹，粉絲，冬菇，云耳。

而南乳汁就用咗南乳，嘅油，麻醬，老抽，生抽，糖，混合而成的，这個配搭沿用了許多年，用嚟炆豬手或蓮藕都好好味。