糯米飯

近來很少在这裡貼文，因為现在除了fb，ig，小红書，又加埋Threads，所以忙得很。

前两日重做一次糯米飯，近幾年都好少整，因為怕吃了「骨又痛」。

今次改了少少步驟，我洗完米就用雞湯浸糯米約2小時。

之後放蒸盆蒸熟，加入巳蒸過之臘腸粒，冬菇粒，虾米，瑤柱，爆香後放入蒸好之糯米钣加入調味（老抽，蚝油）兜匀，上碟後灑上花生，蛋絲，苣茜葱就可進食。