今早我又搅吓特別的早餐、自己推個白汁、加些菠菜、又有碟不「一樣的早餐」啦😛
2022年11月30日 星期三
2022年11月29日 星期二
自制的鮮虾云吞
近幾年我不停追尋一碗兒時味道的「廣東云吞」、可惜不停的失望、不是個「餡」不好食、就是個湯底唔掂🤔
今日的这碗云吞、雖不達標、但總比我最近吃過的最好的吧😋
我用咗虾仁、免治豬肉、比例1/3(虾多一点)、加入虾子、大地魚粉(各少少)同其他调味
至於湯底除咗用虾殼(乾炒吓)、加入少少大地魚粉同虾籽、雞清湯、之後都感覺可以收貨😅
2022年11月28日 星期一
2022年11月27日 星期日
在教會的第一次作「見證」
昨天被邀請在一個團契上作「見證」、这是我一生人的第一次、有点不知所措、因為從未試過呢😚
我簡約地說出為什麼我會從一個完全不信主的人而有所改變、源於母親的離世、啟發出我內心的思巧、一切的巧合、暢順地搬進現在的居所、又因缘際會地令我找到認識神的教會、原來神早就為我作出安排!🙏感恩有祢、願与祢同在🥰阿們
2022年11月26日 星期六
金菇(雞絲)荳腐羹
今天起床似乎全部都回復正常(血壓124、血糖6.2)、希望继续保持🤔
与此同時有刚認識的朋友提及我每天整咁多嘢食(包括好唔健康的食物)上嚟、怪不得常常唔舒服、不過相信認識我「耐」的朋友們都知道我十多年的飲食習慣、只整唔多食、至多試一至兩口而矣!
有樣嘢我認同、我個性急燥(連第一次見我的心臟醫生)都感覺得到、但自問性格之形成是從小開始、背後的故事又有誰知?但自有了信仰後、努力改變中、但亦不是一朝一夕的事吧、所以現在的我只集中在信仰上的依靠、其他新的社交不會刻意去「迎合」、人的交往實太複雜了、幾十年的人際關係太累了🤔
我不會去批抨任何人、記得我在文章中曾提及「從別人的行為中看見曾经的自己」、我每天都提醒自己引以為鑑😚
希望神能給我好的引導去改進「壞」的習慣🙏🙏🙏
2022年11月25日 星期五
簡單的晚餐
噚晚半夜起身去厕所、暈一暈撞咗落地、好彩冇事、嚇到立刻清醒番、本來諗住去睇醫生睇吓是否「耳水唔平衡」、後尾諗吓那種暈法又唔似、最終打電話問關醫生(以前的家庭醫生問症)、最終佢分析我的情況應該係近來每天早上的血壓偏低(唔過100)、加上前两天肚疴過(他講肚疴令人流失盐份)、最好飲番一些宝礦力之類的饮料、加上我的糖尿药會令瞓完起身時(若太急起身)、血壓未能即時升番上嚟就會暈喎(佢講耳部的神经可能老花未能即時傳上小腦)、其實我都係唔多明嫁、唉!是但啦、起碼佢解釋得很詳細(若睇街症成私家都至多答五至六分钟時間)
今晚就簡簡單單就算、話唔定瞓瞓吓走人添🥲
2022年11月23日 星期三
2022年11月22日 星期二
2022年11月21日 星期一
2022年11月20日 星期日
2022年11月19日 星期六
鹵水布包豆腐
昨晚用我的鹵水胆浸两嚿布包豆腐(上次在朋友屋企學的)、口感同味道都唔錯😋
首先將布包豆腐先拖吓水、再煮滚鹵水、放入布包豆腐、底面各煮三分钟左右、熄火後浸約一小時、期間底面轉動、務求底面都沾上鹵汁、食前再煮滚鹵汁、再底面多煮三至四分钟便可上碟😚
2022年11月18日 星期五
2022年11月17日 星期四
邪惡的下午茶
今日下午落咗去西洋菜南街(PCCW)問wifi張單嘅事、唔知点解今期無lala多咗幾十蚊、原來系統加咗防毒的funtion、我硬係取消啦、之後去咗隔離那間「红荳冰室」食咗個邪要嘅下午茶、之後有網友問我做乜咁「激」、唉!人一世、物一世、試吓啫、反正試吓一次應該冇咁易死卦?😄😄😄
不過食完就冇乜特別嘅驚喜囉🤣🤣🤣
勇者無敵同我任性有関吧😄
2022年11月16日 星期三
2022年11月15日 星期二
2022年11月14日 星期一
韓國鄰居的大雜會湯
最近韓國鄰居少咗整嘢食、因為她改了返「日班」、每天早上八時就出去、晚上八時多才回家、現在只在放假才會煮!
今早她又製作她的(大雜會)湯、因為每次她都會用好、好、好多料~煲湯、不過每次我都會看着她、怕她會放一些「神奇」的配料落去煲、她試過差d放進花椒八角或芋头之類落去煲湯、好彩我及時(喝止她)、今次算是正常啦(三文魚头、龍躉骨、蕃茄、薯仔、红蘿蔔、栗子、日本荳腐)🤭
所以她的湯特別「甜」🥰
信仰後的改變
自從有了信仰後、唔敢講是否改變「好」咗、但從宗教中學到做人很多哲學、雖然未能一一明白、但現在學會如何反思自己做過、講過、想過的、是否正確、(以前全部的心思花在家人的身上、忽略了很多思巧)、近來更從別人的「行為」中看到曾经的自己(之前在文章上亦提及過)、这都是我这一年深深的領悟到🤔
近來肚疴不斷、一星期起碼有兩三次以上、不知是因改了糖尿药的影响、還是什麼隱患、以前的我總是忐忑不安、但現在我不再想、一切要發生的總會發生、「神」自有祂為我的安排、所以不再恐懼任何將會發生在自己的身上的事😉
2022年11月13日 星期日
粉絲虾煲
有時街市的海鮮好贵、但有時突然又好平、好似今日下午落咗街市逛吓、發覺有些中虾十分抵($30/一兜)、重跳跳吓嫁😄
所以買了回家做粉絲虾煲、尤於今日得一個人食、所以唔浸太多粉絲、食淨的留番明天炒飯食就是😅
2022年11月12日 星期六
金銀蒜粉絲蒸(帶子)茄子
朋友好介绍、樓上燕窩做緊特價的日本帶子($39/9只)、我買了一包嚟試吓、原本朋友介绍用牛油+海盐煎嚟食、但今晚我就用这方法嚟蒸、估唔到効果唔錯喎🤤🤤🤤
首先解凍帶子、用盐擦吓那些裙边、冲洗後用刀界開两边、碟底先放茄子(切薄片)、放入帶子、再舖上拖過水之粉絲、淋上雞湯蒸茄子至軟身、隔去水再淋上金銀蒜同蒸魚豉油、便可進食😛
2022年11月11日 星期五
2022年11月10日 星期四
茄子釀肉碎卷
前幾天係網上又學到这個餸、今早買了條茄子嚟試吓、做完試了一嚿、味道都唔錯、用來飯吃會很惹味🤔
材料同做法:
茄子一條(直身一点)
刨成薄片浸(盐+醋)水
免治豬肉加入咸蛋王(壓碎)同调味(古月粉、盐、糖、生
粉)、將一片茄子搽上薄薄的肉碎捲起黏上蛋液同生粉、半煎炸定型、之後加入蒜茸、指天椒、赞酒、回鑊茄子卷、加入預先準備之汁(老抽、糖、蚝油、豆板醬、陳醋、水)、炆片刻至汁液收至少許便可上碟🤤🤤🤤
2022年11月9日 星期三
富记粥品
今天第二次去富记食嘢、点了豆腐魚云芥菜湯、同濕炒牛河、两樣都十分好味、尤其是那牛河、那獻汁刚刚好、食完都沒有汁留在碟底、廚藝了得!
之後買了三個叫「哀牢山」的橙、聽说是海拔1500上種植的、很甜👏
今天行了八千多步、算是達標了💪
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