魚湯蘿蔔浸魚

今天上午去完教會後去街市買蘿蔔，青根(煮魚湯)浸黃腳立，再跟碗白飯，簡單得嚟又健康。準備今晚食。

一樂也。

今早買咗盒糯米飯就算。

豉油雞肶飯+烏雞药材湯

由於这兩天我的血壓又忽高忽低，没有心情搅什麽美食，只煮咗碟头飯同煲個烏雞湯就算。

雪柜還有隻雞肶，我用瑞士汁浸嚟食，加埋碗烏雞杞子湯，十分滿意。

日式魚片炒麵

早前買咗两條日式魚片，都没有机會食到，今朝見胃口又麻麻，所以買咗銀芽韮菜炒碟做午餐。

不過試食完又覺得麻麻，完全是麵粉的口感，下次都唔會買了。

我这個人现在对什麽都沒有特別的要求，但对「食」還是有一定的要求。😚

素菜

昨天在志蓮食過的一味用節瓜，草菇，鲜枝竹，同云耳煮的齋菜好好食，今天我又做copy cat.

但買唔到草菇，我攻用鮮冬菇煮，煮完都十分相似。

好味的早餐

曾經是我的最愛早餐之一。但因為一個信念而戒了牛肉十多廿年，如今「承諾」巳完，可再食番牛肉了。

今天这個「咸牛肉蛋治」早餐很好味。

志蓮素午餐

今天有團体買票去志蓮食素午餐，十分抵。。only$20，超值。而且唔錯。

外購的晚餐

由於全日都忙於去自助洗衣店乾衫，所以買了盒咸魚肉餅飯同老火湯(雪燕鮮奶椰子花膠红棗豬展湯。

一個報平安的夢

我是個素來相信「感覺」的人，人与人之交往往是從第一眼開始，好像昨天去了墳場探望母親之後，晚上竞然發了一個夢，自她離開後甚少入我夢，但昨晚的夢很清楚地記得起部份的內容，內容大概是我和她遊覧地方，不知怎樣地她竞然自動地獨自離去遊歷，當我非常担心她的去向時，她又安全地回來，我為何如此的担心呢？因為她從年幼時(那時她只有十四歲)嫁了给父親後，是個一路被照顧(外婆，工人，我)的人，無論起居飲食，外出旅遊，總有別人的陪伴。

夢醒之後我终於明白到这三年來我還是放不下。。她能否適應獨自的生活。。。终於她给了我一個訊息。。。我可放心地再過自己的「新生」了。

日有所思也好，真的是一個訊息也好。。。

我相信我巳走完必须走的路和使命。。。所以。。我安心了❤

(圖片來自網络)

簡單的晚餐

今天一早出去，做了很多事，所以很容易就能完成每日的10000步。

首先去天后做些事，之後上中環找醫生寫纸買药，再去香港仔墳場探望母親及外婆，最后去鸭脷洲買魚才打道回府。

所以今晚只能煮碟簡單嘅節瓜粉絲同今早出外前準備的虾醬豬頸肉配白飯。

法式蜜糖芥末焗雞

今晚用法式蜜糖芥末焗雞，拆肉後，加入烚菜，白飯。。。便成一碟美味的碟头飯。

我首先將蜜糖芥末加入美極豉油，將半边雞先醃半天，之後预熱焗爐200度，焗熟後再拆肉。

雞粥午餐

今早要去教會，所以只能匆匆忙忙煲碗雞粥就算。

本來上次去完就諗住隔一輪才會再去的(因為想消化吓先)，点知陰差陽錯誤把wifi的收據當奉獻金入箱，到幾日後才發覺，可想而知我是個幾烏龍的人，所以今天還是要去的。。。就當天父的計劃把我開啟吧。

秋天專冶皮膚乾燥的糖水

近日的皮膚十分乾燥，在網上有中醫介绍了这款糖水，不理孰真孰假，但試無妨。

材料有紫薯，雪耳，杞子，冰糖。

是否有効暫未知，但煮完顏色颇靚。

增加蛋白質的早餐

自從遵照醫生的吩咐，每天吃一只雞蛋(以前怕胆固醇甚少食)，同每日步行8000至10000步。。發覺我的四头肌似乎好轉了不少，腳没有那麽容易「仆街」。

一路以來我重覆地說。。。不怕死，只怕躺在病床上的日子，那種生不如死的日子，我親眼見証父母的最後日子。實在深刻難忘。

白汁三文魚飯

今早買咗盒咸魚肉餅飯，留起半盒白飯，今晚買咗片三文魚柳，用上湯浸熟咗，再自己煮個白汁，咁又一餐啦。

調理身体的補湯

前幾天同朋友談及近日身体的不適，佢本身是大陸護士，素來都注重飲食的治療，她向我提及我的冬天湯水配方，我就試吓吧，原本年青時自己受不到北旗同當歸，但她說現在年纪大咗便不同，那就試試吧。。

那材料包括北旗，防黨，南棗，杞子(後下）烏雞，瘦肉燉湯。

日式雞飯

一連幾餐都煮「偽日本」的粉麵飯。

我最喜歡搅三搅四(哈哈。。。好彩我唔係男人啫)。。。。否则一定係「渣男」😜

鳗魚讚崎湯烏冬

昨天晚上原本不想食晚餐的，因中午食完自助餐還是很飽，但見還有一包燒鰻魚在雪柜，只好煮碗湯鳥冬配嚟食。

湯底還是用鰹魚汁加味淋。

整碗湯烏冬都没加入一滴油，看來都算健康的吧。

Blog聚自助餐

对上一次的聚會巳經是差不多三年多之前，若不是有人十一月要回流返回美國，我們都不會有此聚會。

回想起和那網友相識於「亞虎」時代，轉眼間從美國回流返來差不多十年，世事變幻莫测，估不到现在又要再回歸美國。。。只能講一句。。。天涯若比鄰。。珍重吧。

榛子/碧根曲奇

今天有聚會，試吓咁嘅配搭的曲奇又如何？

我常常勇於嘗試亂咁配搭，無論菜式或麵包曲奇，反正試啱自己的口味便得，又不是拎去賣。

再穿高跟鞋的感覺

自從十多年前轉穿「波鞋」後，從未着過高跟鞋，尤其近年容易仆街，不過隨着近日性情大變，很多嘢以前從未做過的，都一一嘗試或重做。。。例如貼圖在手脚，上教會，睇大陸劇，现在重試着吓高跟鞋(希望不要仆街吧)

这條買咗十幾年的西褲，從未着過，原來我還合穿喎。。。即是我沒有肥到啦。。。。甚為安慰😉

韓國海鮮窩

一早起身，鄰居就送了一碗她的家鄉湯比我。。。韓國海鮮窩。

最近母親的一位朋友whatsapp我，問我这幾年的獨居生活過得如何？我答她。。。過得從未如此開心❤。。因為鄰居的和睦，關心，以前從未遇過，也許是上天給我的礼物吧。感恩!

涼瓜炆素鰻魚

上次在齋餔食過这味餸，昨天在深水埗買到素鹅，用紫菜捲好再煎，之後切成鰻魚咁，用豉汁炆好涼瓜後再兜入素鳗便可上碟。

今晚煲咗碗潮州粥嚟配食。

久違了的潮州菜

昨晚另一位鄰居邀請我去深水埗一間颇有人气的潮州(潮味苑)食店去食晚飯，可惜兩人「眼大肚窄」叫多了，最终還是打包了回家今早做早餐。

我們叫了。。。

蚝仔粥

鹅紅蘿蔔

炸蚝餅

沙爹炒牛河

蚝油齋

之前買咗半斤麵根，原本打算做咖喱齋的，但當整嘅時候手快快落咗蚝油，咁唯有今次先做蚝油齋，下次才做咖喱的版本吧。很久之前我做過酸甜齋，都幾好食。

与神同樂

昨天應承了家訪的姐姐們今天去參加她們的主日崇拜(这是我人生第一次做的事，我諗我真係轉死性)。

完结後她們訪問我有何感受，今天的主题是「与神同樂」，我答可能神還未感化到我这個「罪人」，但我能踏出这一步，我都覺得好神奇。

唯一聽完後的感覺是。。。無論身边任何人都會「欺騙」自己，唯獨「神」不會囉。。。。若然真的有「神」的存在。。。所以我還有探索中。。。希望會有神蹟發生在自己身上。。。

一切總需要時間吧。❤

素食午餐

今日陪鄰居落裕華國貨買蠶絲棉被，顺便食埋晏回家，我地去番之前食過那間齋舖食客飯。

今天的菜式唔錯，佢吃藕片炒南瓜，我喜歡濃味，所以叫咗西芹炒素鰻魚。

例湯係老黄瓜，红棗，红蘿蔔，唔知重有乜，我們改了一碗红米飯，另一碗白飯，免费糖水。連茶芥加一，承惠$140。

西式早餐

昨天飲完茶，今早食番個西式早餐先。

「莊閒」話事的生活果然不同呀。。。一陣又有教會的姐姐來和我講吓道理，我諗我真的轉死性嘞。。。昨夜又夢見自己的生父及養父。。竟然一同出現在我的夢

中。。。可能。。。嘻嘻。。也罢(近來睇得陸劇多。。連用詞都相近添)

日式湯麵

今日由朝去到晚，是但煮了碗「唉吔」日式麵就算。

湯底係鰹魚汁加味淋，用奶油麵代替日本麵，另外有豚肉片同日本醃蘿蔔，飯素，紫菜絲舖面。

是但又一餐。。。。大滿足。

及時行樂的生活

曾经錯過了的日子。。。。總是回不到過去。。。尤其是自己的「青春」。

今天一條友歎茶，做些令自己開心的事，曾经有人鬧我「不分莊閒」，而家「莊閒」都是自己。。。又如何？

簡單有味飯

今天蒸咗一碗有味飯，分開两餐食，午餐同晚餐，方便又慳水慳力。

瑤柱同冬菇先蒸腍，加入調味，雞肉切粒加盐，生粉捞過，之後加少許油輕輕爆過，當米飯開始收水時加入以上各種，完成時用筷子捞勻加入老抽調色便可。

再炒多碟鲜露筍配飯吃。

朋友最新给我的評價

最近有朋友给我的評價才知原來以前的我，整天都忟忟憎憎的樣子掛在臉上而不自知。

她說意处地發現原來我都有慈祥的臉容，不是是褒還是貶呢？真有点啼笑皆非的感覺。

不過無論過去如何，只要目前能做回「真的我」便滿足。

不忘初心❤

白汁芝士雞肉焗通粉

今天焗個西式晚餐。。。先灼熟菠菜，雞肉用古月粉，盐，生粉捞過飛水候用，將牛油炒麵粉(即所謂麵捞)，再加入鲜奶同雞湯慢慢推成白汁，過濾後加入菠菜同雞肉再放入芝士碎，舖在巳煮過之通粉上，入焗爐焗至表面金黄便可進食。

一星內的第二次8号風球

又再次八号風球，搅到我們臨別的聚會又泡湯嘞，天意如此，心想若是「有缘」總有机會嘅。

本來出去買張報纸，去時還風平浪靜，一点都不似打風，点知買完少少餸後，巳横風横雨。。。常言道。。風云莫測。。唯有留下食過早餐吧。😅

大豆芽鬆

好耐冇做这餸，可惜今天太匆忙，沒有買到西生菜，否則可做「生菜包」。

一如既往，大豆芽(先切碎）用白鑊炒乾，免治豬肉醃吓，紅蘿蔔碎，冬菇碎，薑碎先炒，加入醃過之肉碎，最后加入大豆芽碎，調味(蚝油，糖，老抽），埋個薄獻即可上碟。

昨天的下午茶

昨天陪咗朋友去纹眉並顺便走了一轉尖沙咀，原來这两年没出去逛逛，尖沙咀近尖東的一帶，變化很大，差点認不到。

之後我們在漆咸道附近吃了一顿下午茶，所以晚餐又慳了。而且我的收獲是「貼紙」，近來我迷上了「貼纸紋身」，是否很「激」呢？哈哈哈

喜歡我的「烈焰紅唇」嗎？

豉汁排骨蒸南瓜

今晚好飽唔食晚餐，因為又係食咗下午的原故。。。但今早一早準備好的餸，唯有蒸完再同鄰居分享。

先將蒜头豆豉爆香，加入巳醃過之腩排捞勻，放在南瓜面蒸腍便ok。

日式雞肉飯

買了包日式醃好之雞肉，加入洋葱絲，味淋，鰹鱼汁，滑蛋，做了一碗「日式滑蛋雞飯」，再配碗昨天剩低的湯。。一樂也。

下午茶餐

今日好晏才食下午茶，所以今晚可以唔駛食嘞。

下午茶有牛肚粗麵，炸雞粒，凍O茶。。承惠$65😅

八号風球下之午餐＆晚餐

由於全日都掛八号風球，所以鄰居不用上班，今早我們食柴魚花生排骨粥配炒鸳鴦米（米粉同粉絲）。

晚上就鑊仔叉燒，煎魚，瑶柱煮勝瓜，灼菜。

承欢膝下的意思

今天偶然在YouTube 上看到这四個字，以前看到時对它沒有多大的感覺，但近日(應該自母親離開後），每次看到这四個字，總感慨萬千。。。尤其近日(之前在文章上提到的師母）得悉她终於被安排入住了安老院。

當然家家有本难唸的經，每個人的背後故事各不同，但一想到每個人自出生後的指定路程總離不開上學，工作，结婚，生兒育女，當一切責任完了之後，不是希望能「承欢膝下」至终此一生嗎？

無何否認，時代變了，人的思维同環境亦隨之而變，但每一個循環的人生不是继續着嗎？若「承欢膝下」这概念消失了，為什麽人還要结婚生兒育女？所以至今我還是看不透。

也罷。。。癈話講完。。。心情又回復平靜了。😉

8号風球下之早餐

一早起床原來不知什麼時候掛了八号風球，但整夜都十分平静，一些風也不覺。

今早煲了柴魚花生粥(我的至愛之一)，為了食得完美，特登走去廣場的街市買「油炸鬼」，顺便吃過西式的早餐。

椰汁芋头炆雞

買咗半边芋头，一於全日芋头菜式，今晚用椰汁同芋头炆雞，同場加映。。。椰汁红豆南瓜。

有味飯(芋头臘腸雞粒煲仔飯）

我以前每逢天冷總喜歡食有味飯，一來一煲過慳水慳力，二來又好食，今次用了芋头粒，臘腸粒同米齊水落去煲，當煲至收水時才加入巳醃過之雞肉，焗十分钟左右便放入芫茜葱，两三分鈡便可加入煲飯豉油進食。

美極蟹肉炒飯

昨天買了三只膏蟹仔，十分抵，只是$40，可以拆到半碗肉，今晚加入蛋，芫茜葱，炒咗碟「富貴炒飯」，再加多碗今早剩低的螺头羊肚菌湯，大滿足。