今天的共食午餐

三十一年前的今天、是個難忘的日子（當時還算年青的我、當然有種針不拮到肉不知痛的感覺）、不論當日是誰对誰錯、今天的我、心情就如身在火海中、不過自知一把年紀、冇錢亦冇健康、唯有等待和母親早点團聚的一天吧🚶

今天的共食餐👇
蒸魚、茄子雞片、青瓜排骨、粉絲節瓜

甜品篇之糖不甩

雖然今次做的沒有花生、但都唔錯、每天留在家中沒事做、實在太無聊、做了幾粒簡易的糖不甩做下午茶（太多的糯米对骨唔好、加上太多糖又对糖尿不好、只能偶然做幾粒用來影吓相、做完只食咗2粒咋😋

午餐（06.03.2020）

今早的午餐有：蒸馬友、青瓜煮雞、豆腐蒸蛋、今晚就食日式湯烏冬😊

晚餐（日式湯烏冬）

麻婆豆腐之（雞肉版）

平時做麻婆豆腐通常用肉碎、但今次是用雞胸肉切粒做的😊

如果唔食得辣的朋友們、可用蚝油同老抽代替豆板醬、这是個用來跟白飯食的好味餸呢！

做法十分簡單、首將雞胸肉切粗粒後用塩、糖、古月粉醃過、最後才捞入生粉（目的是使生粉包住調味、不致流失）、之後將百福蒸煮豆腐切粒、一同飛水、拎起候用、之後用油爆香蒜片（不要太耐、否则變燶）、立刻放回飛過水之雞肉粒同豆腐粒、再放入豆板醬或蚝油、老抽、糖、少少水、煮片刻便可上碟（可加入葱粒）

甜酸魚塊

之前買過这急凍魚塊、見不貴而又唔腥、所以今天用了一半做甜酸魚塊來吃、只上了脆漿、炸完炒香大葱、回鑊甜酸汁及魚塊、快手兜匀即成！