清燉青边鮑

谷中有朋友仔介紹清燉青边鮑、我見幾健康、又唔駛用老雞火腿咁麻烦、買幾隻試吓囉、果然清甜無比、可惜我落多咗薑、當軀風啦、嘻嘻。。。。

材料:

BB青边鮑數隻、解凍後去腸同用盐、生粉捽吓再洗淨、微微飛吓水

用燉盎放入BB鮑、放數片薑(不要好似我咁多呀)。。。。落一湯匙水、隔水燉(我用高速煲)40分鈡左右、最後用番燉完之汁打獻就OK啦！