福建炒钣

这個饭平時去酒楼時一定叫，因為濕濕地容易入口。

今次的配料好豐富，有雞肉，虾肉，青岛貝，冬菇，罐头鮑魚，菜莖，红蘿蔔。

先煮白钣，加蛋炒成蛋炒钣。

先炒配料，炒熟後加入獻汁（蚝油，老抽，糖，生粉水）淋在钣面即成。