今天要去觀塘補回上次拍那條片的收音、所以煮定一味餸比太后食lunch才出去。
街市有好靚之桂林錐(栗子之一種)、所以炆少少雞啦、材料除雞同栗子外、加入柱候醬來炆、十分惹味。
今天又要呻吓苦水、因為新工人又開始頂唔順我的脾气。
但对於一個没有self aware(consciousness)的人、若然唔一開始嚴格執行、以後更難調教的。
所以換电話同換工人一樣、大家都要重新適應、十分困難。
今日唔用鯪魚肉、改用虾膠同墨魚膠、芫茜、豆腐、蛋、做的琵琶豆腐、先放搽過油之匙蒸熟、再用鑊煎香两面、加蚝油生粉水埋獻、放入巳煮好之绍莱面即成。
今晚煮碟超好味又簡單的咖喱雞。
材料
雞半隻
用糖、生抽、盐、古月粉、生粉先醃吓
洋葱、印度咖喱粉、雞湯、椰漿(最後才落)
先用油爆洋葱、雞、落咖喱粉、爆香後才落湯、煮至雞熟才落椰漿、最後收淨少許汁才熄火上碟。
很久之前曾經做過的中式甜品、今日見做咗d芋蓉、試吓做幾杯啦！
可能太耐冇整過、今次有d失手添、好似唔夠杰身呢。
