10、10、2019。。的午餐

 而家外出實在危險(分分钟比差人查身份證)。。所以盡量留在屋企。。。唔出街嘞。
今早買咗两條幾抵的「游水牛鰍」煲鮮准山、茨實、蓮子、百合、紅蘿蔔。

我出湯同蒸肉餅。。師奶出青瓜同蒸魚。由於太多餸的関係、所以分咗部份比另一位獨居嘅亞婆添。

『獨樂樂不如衆樂樂』係我現在的生活方式。

糯米飯+糯米釀雞翼

曾經我很喜歡食糯米。。但隨着年紀大咗。。。加上骨有問题。。我近年真的少食很多。。。但有時心思思都會做少許嚟安撫一下自己的為食心癮嘅。都係個句。。。適可而止啦。

今次除咗食糯米飯之外。。還留起少少釀幾只雞翼。。由於年紀大咗唔太食煎炸嘢。。今次釀完用焗爐焗熟再搽少少蜜糖咗就是。

牛肉炒白胶筍

曾經戒咗牛肉十幾廿年。。近年再次食番。。。所以多咗選擇。

最近白胶筍(好似係叫白胶筍)又靚又平。。所前炒咗碟嚟食啦。

蘿蔔小丸子

这個菜式係從Facebook學番嚟。。我改咗少少材料(我用白蘿蔔刨絲加盐醃吓再揸乾水捞入免治豬肉。。乾鱿魚碎。。冬菇碎。。菜甫碎。。再加入调味(古月粉。盐。。糖)同生粉)、之後搓成球型再蒸。。。上碟前加入玻璃獻同灑上葱花。

高速煲系列之「微辣鲜雞腳」

我以前有兩個高速煲。。之前用嚟炆鮑魚同牛腩。。近年巳好少用。。而且搬屋時送了個大的比朋友。。。只留下一個細的比自己用。。由於太耐沒有用。。所以要從新換過晒d配件才可以再用。。。今天终於換齊晒d配件。。所以用來炆咗碟『微辣』嘅鲜雞腳。