帶子炒莱飯

今晚見有小棠莱剩、係雪柜摷到幾粒帶子、加隻蛋、又炒咗碟飯做晚餐。。。。

材料

白飯
小棠莱
蛋
帶子

調味

魚露、盐、

猴年第一餐。。。。香茅豬扒莱飯

朋友送咗份新年礼物比我、今朝用咗佢嚟裝我的香茅豬扒午餐！

 

 

材料

 

 

豬扒一片(最好用豬扒头、腍d)
先用刀背剁鬆

 

加入醃料(香茅碎、乾葱茸、蒜茸、老抽、魚露、糖)醃约一小時至入味、臨炸or入焗爐前上粉

煮好白飯、才捞入巳煮過之小棠莱(切碎加蒜茸、盐炒軟身)

便可上碟

 

 

 

 

 

金猴獻瑞。。。歲歲平安

年初三赤囗、整番款金猴獻瑞。。。歲歲平安！

 

 

材料

 

 

虾膠、墨魚膠、馬蹄、韓國波波年糕、麵包粒粒

 

 

調味

 

 

古月粉、蛋、芫茜碎、生粉

以上搅好包入年糕粒、上麵包粒、炸完上碟！

 

 

可包芝士便會流心。。。。

 

 

 

 

 

我的太后同各位拜年

太后日日講住年初一、但到咗年初一就話唔係年初一！

唉！由估你唔島搬完去計算唔島都唔掂。。。。睇嚟都要再揾過。。。。另一個島嘞？希望不用由年头講到年尾掛。。。。攰攰攰。。。。無論身同心、但点都會撐落去的。。。。。God bless me。

 

 

年初一的素下午茶

忙咗大半日！

出去鬆一鬆、去咗Pizza Hut歎番個下午茶先。。。。。