鵝掌炆冬菇花膠仔

本來諗住炆碟鵝掌比朋友……点知佢突然皮膚有d事……唯有下次再做過比佢啦！

今次唔用波蘭改用法國鵝掌……雖然細少少……但似乎冇咁容易爆皮呢……同時我今次加咗(朱油)落老抽一齊醃……走完油之後顏色靚d……師傅曾經教過先炸後燉……効果係最好！