梅子蒸鴨

Le 輪見好耐冇整過梅子鴨，一於做番半隻啦。

我的係簡易版。。。。

材料

米鴨半隻，先用老抽搽勻全身，用鑊煎香。

梅子料

酸梅半斤，去核，加入蒜茸，片糖，老抽，水煮成汁，鋪在鴨南大火蒸约一個半钟，凍後斬件，用蒸完之汁隔渣打獻，再淋上面就是。