白木耳涼拌青瓜絲

早輪買咗幾两白木耳，昨天試吓浸發後切絲同加埋青瓜絲涼拌，跟日式芝麻醬一齊食，好好味。

麻醬手撕雞涼拌青瓜

噚日做完塩焗粉浸雞、今朝買隻雞肶浸熟做手撕雞涼拌青瓜、目的就係想試吓悦和樽芝麻醬、果然冇令我失望。

云耳篙筍

今日三十幾度熱到黐線、做咗個涼拌莱、跟蒜茸陳醋汁、幾好呢

篙筍買咗番嚟刨皮切角、云耳(我用老鼠耳)浸發後、两樣飛吓水、隔去水份加入麻油捞吓、加入蒜茸陳醋汁。

蒜茸陳醋汁

陳醋、糖、蒜茸、滚水、自己調教味道