亞婆特式豬扒

近日改咗食急凍梅头扒。。。。係西班牙的、因為經過我的。。。金舌头！西班牙这款梅头肉係最日試過最正的。

特色係個汁。。。。有泰國雞醬、茄汁、英式芥末、鎮江醋、蜜糖

至於醃豬扒、除咗古月粉、雞粉之外、蛋加麵粉(先混合)至係重点。。。。最後臨煎前才上生粉。

煎好後倒入特式汁快手兜匀就OK。

補气湯。。。黑蒜燉螺头

近日太后血壓偏低、為咗補吓佢d气、又要搅吓腦汁、見之前飲過这湯好好味。。。。一於試吓、盡吓人事囉。

材料

黑蒜、瘦肉、果皮、螺头、黨參

之後再加幾隻蜜糖香茅雞中翼。

斑蘭椰糖糯米糍

多謝肥丁師傅的啟發、我改動少少、所以做法如下。。。。

材料

糯米粉300gm
粘米粉20gm
斑蘭糖水250gm
椰漿200gm
盐1gm

椰糖。。。做饀

先將材料開匀、包入椰糖、搓成丸子、放滚水煮至浮起、轆過椰絲便 OK！

大啡。。。(老臨)的日子

哈哈。。。。如果唔係fb有重温、差d都唔記得最后一次做老臨巳經係三年前嘞！

原來啱啱至記得自己換咗电話成三年、怪唔得冇晒contact啦。

近來窮人思舊債。。。等我又發掘吓商机先。。。。又發吓萝吧！╮(╯_╰)╭

找到我嗎？？？？嘻嘻。。。。。

養生午餐之南瓜栗子飯

今朝學人煮吓養生飯、就係南瓜栗子飯。

不過我貪心。。。。加咗两小塊香茅豬扒。

做法將南瓜同栗子先切小粒、再用水煮10分鈡、之後加入白米、水一齊煮、同時加入少許盐。