我平時好喜歡le個糖水、聽講对風濕骨痛好、今日心血來潮、煲吓嚟飲。
先將桑寄生用煲湯袋入住煲约四十五分钟、(同時加入巳煮熟之雞蛋一齊)、之後加入蓮子煲多半小時便可加片糖、糖溶後便可進食。
12年前的今天是家父乘鶴西去的日子、物事人非、佢老婆(即太后)當年好正常的一個吃喝玩樂的貴婦、如今巳變到日夜不分的癈人(这是是實)。。。。若不是當年对父親的承諾、早巳撐不落去。
人除咗責任心之外、一份感恩之情亦是推動力的原因。
今天除了在家拜祭吓、亦會去佛堂上注香、雖不知能否收得到、只有憑心而為吧！
这碟顺德菜我是自創的、用發莱、虾米、加鯪魚肉搅至起膠、放入煎過之蛋皮、捲好蒸熟、凉咗後切段、可煎香、或打薄獻、但我就喜歡即食。
早两天買到好靚的龍躉骨、好有骨膠原、所以加埋洋葱(去腥)、蕃茄、紅蘿白煲咗le個湯。
當然d骨要加少許塩同古月粉、薑片煎吓才煲啦。
下星期又要返工、但不知做唔做落去、因為之前唔太合她的要求、所以决定做埋le次再下定論。
好似我太后咁、印姐头的幾年、佢完全迎合唔到佢嘅囗味、如今16年嘞、佢反而喜歡佢煮的餸多過我煮、今時今日的我、巳冇可能用十幾年的時間去迎合别人的囗味呢？
所以我的格言係。。。。我要别人欣賞我的餸、而不是我為錢而勉强自己handle唔到嘅嘢囉。
今天我预習le两款餸菜、之後會叫朋友試味(因為自己戒牛多年)。
至於蛋角、由於現在没有中國圓底镬、比較難煎、亦未必啱佢要求！
一切隨缘吧！
