噚日學人焗燒肉......攪到d皮都唔脆......谷鬼氣切走晒d皮......今日買個芋头番嚟用椰汁炆左嚟比人都好吖.......唔通扔咗佢咩........炆完好大盆.....立刻拎左去比契仔亞媽食囉。
2013年10月11日 星期五
2013年10月10日 星期四
婆婆家常餸之金針云耳炆排骨
浸多咗云耳......見有包台灣金針係雪柜.....買廿蚊排骨炆咗嚟比人啦......都係用一般的調味嚟炆.....豉油豆粉糖嚟先醃排骨.......用蠔油.....豉油.......糖.....水...先用油爆香排骨至落金針云耳......炆到排骨腍就可大火收乾汁液。
2013年10月9日 星期三
婆婆麵包篇之雜乾果麵包
之前見blog友班太買咗隻叫「HOSHINO NATURAL LEAVEV」的天然酵母.....但唔知点攪......今日再試多次.......睇落又幾OK喎.....等試多一兩次再confirm係唔係算成功！
婆婆糖水篇之椰汁栗子露
清清吓個雪柜又比我摷到包栗子.....重要係桂林蕊添.....發達囉！
見天氣開始轉涼.......一於煮碗栗子露嚟潤吓先.........今次我唔打咁爛.....食起出嚟要感覺到栗子碎.......煮好臨食至加埋椰汁.....正呀.....不過椰汁都好高胆固醇.....久唔久食吓好喇。
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