焦了的。。。。鎮江骨

今朝買咗d腩排、一心諗住煮镇江骨、鬼知掛住打机打到懵鬼咗、焦咗添！好彩後尾都救番、冇咁肉酸咋。

材料

腩排

醃料

镇江醋、陳醋、茄汁、老抽

腩排加古月粉同蛋白、生粉先炸、再加以上醃料、冰糖、水、炆至汁液收乾。