咖喱薯仔批

我今日做幾個咖喱批食吓、街市亞姐十蚊賣咗好多隻去晒皮的意大利薯仔我、因為佢交貨整多咗喎！

幾好食嫁。

材料

薯仔去皮切粒用咖喱醬同椰汁煮腍。

批皮

麵粉300gm
糖粉50gm
蛋一只
另蛋黄一只搽面
牛油150gm

以上搓成粉糰、再按入撻模、放入饀、再放入另一片轆好之批皮、搽上蛋黄再用牙簽劃花、用光波180度焗约12分鈡便可。