2017年10月28日 星期六

蘿蔔糕

做完芋头,今日玩蘿蔔,le 次用自己的配方。。。。。

材料

蘿蔔去皮後淨肉的580gm
(部份蘑茸,部份切條)。。。加糖,盐,古粉,水煮淋

臘腸,虾米,瑶柱各適量

粘米粉100gm
粟粉90gm
加入煮蘿蔔水(是乎蘿蔔多少水份至加減)

捞勻之後就蒸約45分钟至一小時左右。

凍後切片再煎香食

2 則留言:

  1. 我喜歡蘿蔔糕有臘肉,而且要煎…

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    1. 個人唔太喜歡臘肉,所以只用臘腸同虾米,瑤柱。

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