糖醋骨

今次的糖醋骨不用走油、只用一字骨加入大量之薑片爆香、贊酒後加入陳醋、生抽、老抽、水、片糖、小火炆約45分钟至一小時左右、最後大火收乾汁液、上碟後裝飾、糖醋骨其實好食是炆完之後的薑片😛