藕片腩肉

前两日係fb見到这個食谱，覺得幾好，今日試吓做碟配潮州白粥。

藕片去皮切薄片，飛水约两分钟，腩肉烚约10分钟後切薄片，青椒切塊，蒜片，紅椒。調味：老抽，糖，蚝油。

先炒腩片，青椒，蒜片，藕片，最后加入调味即成。