沙嗲海鮮炒米粉

之前買咗包急凍海鮮煮意粉。。見還有半包剩。。今天試吓用沙嗲醬炒埋d米粉。。唔好嘥啦。。。都好惹味呢。

一人飯煲的雞飯

發覺原來一人电飯煲用來煮簡單的有味飯最正。

今早我買咗半隻雞。。醃後(一般豉油豆粉糖)。。之後用薑片加酒爆吓候用。。。煮到飯收水時加入雞件。。煮好後臨食時再加入芫茜葱焗约五分钟。

白鰂魚先用薑煎吓加水滚至奶白色。。。臨食時才加莧菜煮淋。

夾心朱古力

好多年冇做朱古力。。昨天心血來潮做番幾粒嚟玩吓啦。

當然冇做咁耐手勢係生疏咗少少。。但都勉強見得下人嘅。。。當然亦有進步的空間。

自己浸發水鱿

我之前上網學吓自己浸發魷魚。。本來諗住整咖喱(心諗自己浸發点都健康一些吧。。但由於自己附近的街市買不到大只的乾鱿魚。。又心急想做。。是但用咗細的來浸發。。。當然効果沒有預期的好。。。所以今次用韓式的做法就算。。。做法如下。。。

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惹味咕咾骨

前一陣係網上跟人學咗個甜酸汁。。好方便。。煑定一樽可放雪柜隨時用作甜酸魚。。雞。。咕咾肉。。甚至酸齋。

今天煮咗一小碟跟飯食。。好惹味。材料大致上沒有特別。。。除咗白醋。。茄汁。。盐。。糖。。之外加入少許檸檬汁。。同埋罐头波蘿入面的水。。最後少少一两滴醬油(老抽)作調色用。