紙包雞

幾十年前係沙田酒家食過之懷舊餸……而家好少人做……因為怕麻烦……想食就要自己整啦！我今日做個健康版……用焗爐焗唔炸！

雞半隻斬件

醃料……我用豉油麴同生粉

其他配料

干葱片……葱白……芫茜

紙袋適量(上海街有得賣)

雞件醃1/2小時……加入配料之後放入紙袋中……用200度火焗熟便OK。