銀緬

Le兩日日日搅銀緬醬……豉油浸銀緬……椒醬肉……因為。。。。。。我買咗10斤呀……真係好誇張呢！

第一款係銀缅醬

材料有1000克銀緬……冰糖大约700

做法就將银缅洗淨拍碎……之後用冰糖好似煮果醬咁煮就得……全程不停慢火推煮(不用加水)……大約20分钟

第二款係豉油浸銀緬

材料有1000克銀缅……靓豉油1000ml……冰糖1000克

做法就將银緬拍少少(開口就OK)……洗淨先用豉油浸2小時……之後隔去豉油……將银緬放進巳消毒之玻璃樽……再將豉油加冰糖煮溶……候凍……加入银緬内浸2日(雪柜)……便可食用

第三款係經過我改良之椒醬肉

材料有……银緬……子薑……肥肉……虾米……指天椒……麵豉……片糖……水

做法係將以上切粒……再煮成杰身之醬……

温馨提示……尤於以上没有防腐劑……煮好一定要放雪柜……以上各款可獨立食用……蒸肉……魚……或炆餸用