2015年2月8日 星期日

西京燒銀雪魚

今日做工那裡点咗味西京燒銀雪魚、我當然唔執輸自己醃番两塊自己放工歎吓啦。
唔買都唔知原來咁貴、我两片都成百幾蚊、好彩唔成日食啫。
西京燒醃料
日式白麵豉/味淋/清酒/日式萬字醬油
將魚醃過夜。。。可放焗爐或用non-sitck pan煎至焦焦地、跟白飯。
發佈者： 於
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4 則留言:

  1. EE Chan2015年2月9日 凌晨12:33

    銀雪魚肉質好滑，但本身冇乜味

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    1. 靚婆婆2015年2月9日 清晨7:46

      其實我平時係日本舖食多...妹仔大過主人....淨係白麵豉都成四十蚊盒....唔計其他醃料....又唔想同人家添太多調味....唯有自己添....所以自己都要食吓咋

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  2. Shu Siu (如心恕也）2015年2月9日 清晨5:48

    好多年前銀雪魚已經好貴。
    那時也很流行，雖然有些食肆做得好好吃，但亦有一些做得不好，未吃就聞到好腥，而且仲唔彈口，可能都是「過期急凍」貨罷！

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    1. 靚婆婆2015年2月9日 清晨7:50

      如果新鮮應該唔腥...佢肉本身係腍同滑....我個人就喜歡食游水魚多点...我買的分別係加拿大同美國貨...好貴...幾片都成百幾蚊

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