由於太后要覆診兼扮靚、一早外出、是但炆咗碟梅子豬手做晚餐。
材料
豬手一隻斬件飛水候用
調味
酸梅四粒 冰糖一至两小粒 白醋、老抽、茄汁 水
用蒜头起镬、爆香豬手、赞酒、加入調味、炆至淋身(但不可太淋、否则太膠囗)、约45分鈡左右。
靚姐，呢個菜色外面好似很難食到？
我都未見過呀！亂咁撞咋、哈哈
靚姐：我只做過話梅豬手，但話梅用晒要去買，酸梅屋企有很多，所以都想過整酸梅豬手。
我今日都想整豬手，而我呢邊又冇話梅和酸梅，咁點整好呢？跟住，我太太話喺楊桃美食網看到有一味叫可樂炆豬手喎，但我都冇打算整，因為怕煮出來唔好食，盞嘥！
用酸梅同話梅做出的効果都差不多咋、若真两樣都欠奉、茄汁加白醋都唔會太差嘅、因醋能令佢快腍同冇咁膠囗。
師兄，你果度係冬天，建議你用黎煲薑醋。
酸酸地幾醒胃
皮與肉之間那層油就是無法抵擋。
靚姐，呢個菜色外面好似很難食到？
回覆刪除我都未見過呀！亂咁撞咋、哈哈
刪除靚姐：我只做過話梅豬手，但話梅用晒要去買，酸梅屋企有很多，所以都想過整酸梅豬手。
回覆刪除我今日都想整豬手，而我呢邊又冇話梅和酸梅，咁點整好呢？
刪除跟住，我太太話喺楊桃美食網看到有一味叫可樂炆豬手喎，但我都冇打算整，因為怕煮出來唔好食，盞嘥！
用酸梅同話梅做出的効果都差不多咋、若真两樣都欠奉、茄汁加白醋都唔會太差嘅、因醋能令佢快腍同冇咁膠囗。
刪除師兄，你果度係冬天，建議你用黎煲薑醋。
刪除酸酸地幾醒胃
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