靚婆婆左宗棠雞

早前电視報導一種台湾莱係美國颇受歡迎、但做法很多、等我又學吓煮番碟先！

我的配方如下。。。。

雞肶起肉一隻

料头

紅椒、黄椒、葱段、蒜片

調味汁

糖、陳醋、老抽、白醋、塩、麻油(後下)

雞用塩、古月粉、糖、生粉醃過走油

用油爆香料头、回镬雞肉、調味汁、煮至收汁、熄火、灑入麻油便可上碟。