糖醋骨

今早做了碟糖醋骨、材料十分簡單、主料係一字排、兩條骨斬開三至四段、先用薑片煎香、贊酒、之後加入陳醋、片糖、茄汁、老抽、水、滚後用中火炆至汁液收到杰身、最後灑入葱花便熄火🤤