(假)~生炒糯米飯

我巳经两年冇整糯米飯、因為次次食完骨都會痛、所以对於糯米十分有戒心、不過實在心癮難耐、所以今早胆粗粗整番半斤糯米啦🤪

先浸糯米（用雞湯）約半小時、隔水、之後加入撕碎青島貝、捞入少少盐蒸熟、我用高速煲（**蒸約13分钟、自己要執生、因為高速煲不同牌子的火路不同**）、冬菇浸軟切粒、虾米浸過、臘腸蒸熟切粒、用蒜茸加入少少塩、糖、雞粉爆過餡料、糯米飯蒸熟後捞入老抽、蚝油、爆過餡料加入、捞勻、炒片刻、剩起加入芫茜、蔥花、蛋絲即成