靚婆婆: 芋头糕

2023年11月24日星期五

芋头糕

今年的第一次做芋头糕、自己認为今次的粉漿教得剛剛好、煎起上都唔會太腍或太硬、由於唔知成唔成功、所以只用櫻花虾同臘腸！

今次做到3盒(飯盒size)、芋头600克（部份切粒、部份创絲）、粘米粉200gm 、水750ml、調味有雞粉、五香粉、塩、糖、胡椒粉、餡料有櫻花虾、同臘腸

2 則留言:

黃牛2023年11月24日晚上8:58
的確係，較到水份適當真是要靠經驗。這次煎起來啱啱好，不硬不爛，恰到好處。正。
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