本地咸菜炆雞搥

噚日食過的本地咸菜炆懵仔魚……我今日唔做嘞！改一改個食譜……炆雞槌……做法又靠估囉。嘻嘻！

材料……雞槌

配料……蕃茄……本地客家咸莱……香芹……豆卜……蒜片

調味……盐……糖……雞粉……魚露……水

做法:

首先將雞件煎香………蒜片………贊酒……落巳白鑊焙乾之咸菜……蕃茄……豆卜……調味……水……炆煮後最後加入香芹……再煮一陣……熄火……上碟。

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