一年一度的荷葉飯

每年子薑過後、新鮮荷葉就出場、不過而家巳去到15/塊、年年加、好似自己的歲數咁囉。。。。唉！

我的餡料有。。。。江瑤柱、冬菇、八爪魚(落咗d飯好味d嫁)、我今次用义燒(left over)、唔想嘥嘢。。。。平時我用雞肉。

調味。。。蚝油、盐、少少老抽

餡料煲過同米一齊煮、义燒除外、之後用調味炒過包入巳出過水之鮮荷葉、再蒸多20分钟左右(等荷葉出香味)、食時用剪刀剪開顶部才加入虾仁、若一齊加入虾仁一齊蒸會。。。。虾人霉晒嫁！