香芋糯米糍

今晚要去聖誕>趴地<

所以做佐40粒新產品。。。。。芋头糯米糍。

芋头切片加糖、椰汁、蒸腍後再壓爛再搓成餡。

而皮就一如以往。。。。

糯米粉150gm
糖50gm
椰汁200ml
水25ml
盐1/8 茶匙

以上捞匀過濾再蒸约20分钟、分割成30gm一粒再包入约20gm的芋头餡(此份量可做10粒左右)、包入饀之後再轆過乾椰絲。