桂花椰汁糕

今日無無聊聊清洗完雪柜、見有包桂花在雪柜（都唔知放咗幾耐）、把心一橫、做底細細的桂花椰汁糕（本來平時咁多工序就費鬼事攪）、但而家与其呆在家、就嘥吓時間啦！

我的配方如下：

桂花糖水（先用水浸桂花20分钟、之後隔去桂花、留水約1杯、加入糖（因個人口味）、煮滾後加入10克魚膠粉攪勻候用

椰汁1杯加糖（又係個人口味）、煮至微滾加入10魚膠搅勻候用

之後分層雪至凝固（一層椰汁、凝固後加一層桂花糖水）全部雪至凝固後便甩模切件