鳳凰奶糊

記憶中小時候很喜歡食舊式茶餐廳的滾水蛋同鳳凰奶糊、隨着年纪漸長、好的食物多不勝數、加上茶餐廳的末落、巳經唔記得那味道嘞！

因近日長期留在家中、無所事事、於是上網摷下这食物的做法、誤打誤撞又比我試到差不多的味道（雖然顏色唔多似、因為本來是要用湖北蛋、因颜色較黃、但今時今日又点敢採用呢）

雖然看似燉蛋、但食落口感是不同的、咁自覺都算頗成功😅