2021年11月23日 星期二

糯米飯

今天突然天气凍了很多,所从做碗糯米飯暖吓個胃先!
先浸糯米並加入少許白米,將蝦米,冬菇,瑤柱,同臘腸先爆香,加入蒸熟之糯米飯再炒吓,最后入調味即成。

4 則留言:

  1. 店鋪吹噓的「生炒糯米飯」其實也是先蒸熟再炒嗎?

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    1. 是呀,現在邊有咁多功夫的菜式吖!

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  2. 蒸咗先炒幾好,唔使炒到手軟。

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    1. 一來手力的問題,二來保証唔會生米。

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