靚婆婆: 四季豆炒肉眼根

2021年11月25日星期四

四季豆炒肉眼根

以前我常常煮肉眼根，大多數用來蒸蝦醬。

今早又用嚟炒四季豆，這肉眼根其實是豬扒後面的那塊根，以前是下欄嘢，沒人要，但現在很多用作打邊爐用，因為爽口的原故，所以升值了！

2 則留言:

黃牛2021年11月25日晚上8:36
在餐廳食到的四季豆較「靚」，淋甜，沒有渣，但在超市、街市很難買到「靚」的四季豆，通常很「老」，又硬又有渣。
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