鲩魚头滾蕃茄湯

昨天剩低的另一份鲩魚头因為放在冰格（沒洗）、所以今天拎出嚟解凍、之後吸乾水、加入胡椒粉、盐、薑汁醃吓、加薑煎香两边、赞酒、放入蕃茄煮片刻、加入水大滾15分钟出味、轉中火再滾多15分钟便成😅