椒鹽斑腩

椒塩斑腩係我的至愛之一……自從有咗胆固醇同心臟有事後……一切煎炸嘢盡量少食……不過今朝雅興大發……行過魚檔見塊斑腩好靚……又心思思做番碟post上嚟啦……影完相又拎去打包送比人！曾經有朋友問我日日煮……又嘥錢又嘥時間……不過对於我地d退休人士……學識唔夠……又冇專長……这是唯一的娛樂……唔通日日坐响到等死咩！

材料

斑腩適量

醃料

薑汁/古月粉/糖/盐/蛋漿/生粉

回鑊

蒜茸/紅椒碎/味塩

做法

魚腩順次序醃過後……大滚油炸熟……再回鑊順次序下以上便可上碟