白汁雞皇飯

我從來都唔食超市米、一來大包一個人要食好耐、我鈡意食雜貨舖的米、可惜而家小商户買少見少、全完冇生存的空間。

噚日係北角近天后站比我揾到重生存緊的雜貨舖、於是嗱嗱臨買咗三斤絲苗白米、好有飯味。所以今朝煮碟白汁雞皇飯食吓先！

材料

雞肶一隻去骨去皮切粗粒
其他配料。。。甜紅椒同洋葱切粒

做法

先用少少油炒香雞粒同配料、加入牛油同麵粉、边推边分别加入鮮奶同雞湯、直至滑身成白汁後、加入塩、熄火加入少少蛋黄同鮮忌廉、再淋在白飯上、一碟巧巧味的白汁雞皇飯出場嘞。