超正的蘑菇汁豬扒飯

估唔到做咗两日廚娘又比我學到嘢添！

今日回復閒人、整番碟超好味的蘑菇汁豬扒飯歎吓先。

平時我只知牛肉才要打水、原來那家人的姨婆教我豬肉亦一樣、真多謝佢的教導呢！

豬扒两片
先用刀拍鬆、加入盐、雞粉、生粉、水、先浸約水份吸納入猪扒的肉處、之後隔去多餘再加入蛋白、煎熟。

蘑菇汁

自家做的鮮茄酱、蘑菇碎、洋葱碎、牛油、蒜盐、紅椒粉、麵粉

做法……先用牛油炒香洋葱碎、蘑菇碎、麵粉、加入其他、慢火煮至出味、杰身、淋在煎好之豬扒上、跟白飯！正。