素冷麵

話咁快又到咗三月初一嘞！

今日整個素冷麵吧。。。。

材料

上海麵一扎

青瓜半條切絲

配料有。。。甜菜甫/馬碲/红蘿蔔/冬菇/雪耳/五香荳腐干/香莱(芫茜)

調味。。。 蚝油/老抽/糖/水/麻油( 熄火後才落)

做法

先將配料切碎加入調味煮好候用、再用水灼好上海麵放入碟中、铺上切絲的青瓜、再放上巳煮好之素肉碎、淋上麻油、最後完工。