瑞士汁乳鴿

前两日為咗樽醬油、特登走咗去荃湾找那醬園。。。悦和！

今日立刻試吓用佢整瑞士汁乳鴿、覺得今次重好過用鉅利添。

由於今次d配料唔齊、我是但咋。。。

有老抽、生抽(两款都用悦和醬園)
西芹碎、薑葱、冰糖、紹酒、香葉、八角、水
份量是但咋

乳鴿飛水、以上煮至出味(大約20分鈡)、放回乳鴿慢火浸煮半小時(因乳鴿比較耐熟)、凍後斬件。

今次係煮咁耐嘢唯一的一次。。。獨食咋！

哈哈！