香煎三文魚跟法式蜜糖芥辣

我以煎很少食「熟嘅三文魚」，因為覺得煎完好「鞋身」，口感唔喜歡，不過昨晚經魚檔介绍下，终於試了一片三文魚扒。。由於我細食，所以只煎咗半片，之後跟食少量白飯及烚椰菜，最後還用法國的蜜糖芥辣蘸嚟食，十分美味，原來刚熟之三文魚肉，有入口即溶的感覺，我諗我會從此愛上它了。