我的快樂晚餐

今晚整咗碟類似鎮江骨的「醬爆骨」、同雜菜粉絲（翠玉瓜/绍菜/瑤柱/粉絲）同一小碗黎麥白米飯😘

醬爆骨的做法：

一字排斬成一吋左右、用老抽醃吓、撲上生粉煎到微黄、加入老抽、片糖、茄汁、陳醋、水、炆到汁收乾（今次大約煮咗1/2小時）、先大火、後中、最后大火、臨熄火加少少corn syrup 、再灑上芝麻、搅掂！