桂花炒魚肚

今日搅搅震、因為發覺有包鸭仔肚（老媽未執笠前買入的）、見又冇乜心情用嚟煲湯或整糖水、不如跟吓風自己油爆咗佢、再浸發後再切絲、出完水、用雞湯煨下佢、之後用銀芽、雞蛋、炒至乾身、便成為道「舊時」的名菜：桂花炒魚肚、同炒桂花翅差不多都係「異同工曲」😘