噚日都市閒情的上門教煑餸Bowie教人整玫瑰豉油燻雞，咁啱我有包開咗的玫瑰花，再唔用遲d又會益咗垃圾桶，所以一於整咗佢啦！
材料
冰鲜雞—隻
浸雞料。。。盐 1碗。。。老抽 1碗。。。薑片—碗。。。水—煲 (浸過雞為啱)
浸雞料。。。盐 1碗。。。老抽 1碗。。。薑片—碗。。。水—煲 (浸過雞為啱)
燻雞料
玫瑰花1碗。。。片糖1碗。。。米1碗
做法
首先將雞洗淨，水煲滚，放入薑片，老抽，盐，雞，用水不停淋進雞肚約五分鈡，之後大火滚約八分钟，熄火浸20分(蓋上)，之後拎起吹亁半小時至—小時。
预備一個鑊或煲，先放入竹笪，錫纸，燻雞料，架，再放雞在上面開火燻约八分鈡，熄火焗20分鈡，拎出侯凍斬件，大功吿成！
好正，正過酒樓多多聲！
回覆刪除嘻....玩吓咋
刪除我都係屋企整過一次燻雞 , 不過俾袁生投訴成屋都係煙 , 從此唔敢再整呢
回覆刪除我都怕大味....所以係騎樓做咋
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我只是個退咗休的老婆婆....無聊打發時間咋....電腦完全不懂.....個blog都是朋友幫我整同set up.....我唔介意同多些人分享....但真不曉如何加入呢
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