滑蛋虾仁炒河

今天因為有事外出、快快手炒碟河粉就算。

材料

虾仁適量、用盐擦過、冲洗乾淨、用厨紙抹乾、加古月粉、塩、麻油捞匀、飛水候用。

河粉用盐油炒過放碟中

落油炒過虾仁、落上湯、用生粉埋獻、熄火前推入拂過之蛋。