醃子羗

今年原本唔整、但實在忍唔到、因為子羗好靚同平。16蚊斤、所以我買咗五斤、竟然做到六樽。

就算加埋醋、糖、同樽、成本都係30蚊左右咋！

我今次用咗另一配方做。。。。

五斤子薑
二樽汕头白醋
一包冰糖

子薑去皮、洗乾淨、用塩醃吓、吹乾、先用白醋浸一小時、拎起子薑、將糖加入白醋、煮滚、放凍後分别將子薑放入巳消毒之樽、放進巳煮過醋、再放入雪柜、四至五天便可吃。