自家日式叉燒拉麵

係759買咗包九洲拉麵、試吓自己做日式叉燒、估唔到又幾容易噃。

材料

新鮮豬柳
先飛水、用平底鑊煎香、準備日式汁(三宝。。。味淋、清酒、鰹魚汁)、薑、葱、水、煲豬柳约一小時至入味、凍後切片成日式叉燒。

水滚落拉麵、湯包、煮好後放麵入大碗、加入木耳絲、红椒絲、叉燒片、葱花、麻油、再淋入滚湯、一碗九洲叉燒拉麵誕生了。